香丸是一种古老的中式糕点,常见于桃花源深处的人家。现在,你可以在桃花源深处有人家里品尝到自制的香丸啦!
香丸是一种古老的中式糕点,常见于桃花源深处的人家。下面是制作桃花源深处有人家香丸的步骤:
材料:
- 糯米粉:300克
- 水:180毫升
- 白糖:80克
- 花生:80克(可根据个人喜好选择其他馅料,如豆沙、黑芝麻等)
步骤:
1. 将糯米粉过筛,倒入一个大碗中。
2. 在糯米粉中逐渐加入水,边加边搅拌,直到形成光滑的面团。
3. 将面团分成小块,每个小块约20克大小。
4. 将花生炒熟后剥皮,用刀剁成细碎的颗粒状。
5. 将一个小块面团搓圆,然后用手指在中间按下,制成小碗状。
6. 在小碗中放入适量的花生碎,然后将面团合上,用手指捏紧封口。
7. 将封口处稍微搓圆,确保香丸完全封口。
8. 将所有的面团和馅料都处理完后,将香丸放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,直到香丸熟透,表面稍微变透明即可。
9. 蒸熟的香丸可以撒上少许白糖作为装饰。
现在,你可以在桃花源深处有人家里品尝到自制的香丸啦!