妄想山海五香兽肉制作完成,可以根据个人口味的不同调整调料的用量。
妄想山海五香兽肉是一道比较特别的菜肴,这里给出一个简单的制作方案:
材料:
- 500克兽肉(如牛肉、羊肉等)
- 适量五香粉
- 适量辣椒粉
- 适量葱姜蒜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量糖
- 适量豆瓣酱
- 适量花椒粉
- 适量淀粉
步骤:
1. 将兽肉切成薄片,用刀拍松嫩肉质。
2. 加入五香粉、辣椒粉、葱姜蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制20分钟。
3. 锅中加入适量油,将腌制好的兽肉均匀放入锅中炒熟至肉变色,取出备用。
4. 在炒锅中加入适量剁压出汁的豆瓣酱,辣椒粉,生抽,糖,葱姜蒜末,稍微炒香。
5. 将炒香的调料倒入煮沸的清水中,煮开后加入炒好的兽肉,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 水分稍稍收干后用适量淀粉勾芡,再撒入少许花椒粉翻炒均匀即可。
妄想山海五香兽肉制作完成,可以根据个人口味的不同调整调料的用量。希望您喜欢这道美味的菜肴!