航海王热血航线辣子鸡是一道以鸡肉为主料的川菜,辣味浓郁,口感麻辣爽口。另外,可以根据个人口味调整辣度和咸淡度。
航海王热血航线辣子鸡是一道以鸡肉为主料的川菜,辣味浓郁,口感麻辣爽口。下面是航海王热血航线辣子鸡的配方制作方法和所需食材:
食材:
1. 鸡肉:500克(可选择鸡胸肉或鸡腿肉)
2. 干辣椒:适量(根据个人喜好调整)
3. 花椒:适量
4. 姜蒜:适量
5. 青蒜或葱花:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 鸡精:适量
11. 油:适量
制作步骤:
1. 鸡肉切成块状,用料酒、盐、糖、生抽腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成小段,花椒留些整粒备用。姜蒜切末。
3. 热锅加油,放入姜蒜炒香,加入干辣椒和花椒,小火慢炒出香味。
4. 把腌制好的鸡肉加入炒熟的干辣椒、花椒,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒,让调料均匀分布在鸡肉上。
6. 炒至鸡肉熟烂,出香味,倒入预先准备的青蒜或葱花,炒匀即可。
提示:辣子鸡口感更好,鸡肉最好不要炒得过老,太老的鸡肉口感会比较柴。另外,可以根据个人口味调整辣度和咸淡度。