以上只是一些推荐，选择武器和盾牌时，可以根据个人的游戏风格和技巧来进行选择。
以下是《黑暗之魂3》中一些好用的盾牌和武器推荐：
盾牌推荐：
1. 塞斯特斯盾：具有良好的物理和稳定性能力。
2. 黑钢盾：重型盾牌，拥有良好的物理和稳定性能力。
3. 荆棘盾：可以反弹敌人攻击的盾牌。
4. 咒火盾：能够吸收火焰伤害并提高防御能力。
5. 亡者盾：具有良好的防御能力，并且可以恢复生命值。
武器推荐：
1. 乌奇卓尔大剑：强力的重型武器，可以造成巨大伤害。
2. 深渊之剑：一把巨型剑，拥有强大的法术伤害。
3. 火焰精灵披风：强大的火焰法术武器，对敌人造成持续伤害。
4. 绿巨人之斧：巨大的双手斧，可以对敌人造成巨大伤害。
5. 提亚姆特：远程武器，可以发射强力的魔法箭矢。
以上只是一些推荐，选择武器和盾牌时，可以根据个人的游戏风格和技巧来进行选择。