江南百景图是明代文化名人工部尚书严嵩绘制的名贤山水图，而严大人梅园是其中的一幅景点。根据描述，严大人梅园是一幅描绘了梅花盛开的园景。至于是否值得换，在艺术界以及文化史研究领域，严嵩的江南百景图是非常重要、珍贵的作品，具有很高的历史、艺术和文化价值。如果您对严嵩的作品和江南百景图有较高的认同和欣赏，那么换取严大人梅园可能是值得的。
江南百景图是明代文化名人工部尚书严嵩绘制的名贤山水图，而严大人梅园是其中的一幅景点。根据描述，严大人梅园是一幅描绘了梅花盛开的园景。至于是否值得换，在艺术界以及文化史研究领域，严嵩的江南百景图是非常重要、珍贵的作品，具有很高的历史、艺术和文化价值。然而，是否值得换取严大人梅园，则取决于您个人对艺术品和文化史的兴趣和评估。如果您对严嵩的作品和江南百景图有较高的认同和欣赏，那么换取严大人梅园可能是值得的。但需要注意的是，这是一项重要的决定，建议您进行深入的研究和了解，以便能够做出明智的决策。