以下是制作土豆传奇孜然小土豆和孜然香肠小土豆的基本步骤：土豆传奇孜然小土豆：1.准备材料：小土豆、橄榄油、孜然粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、香菜（可选）。
以下是制作土豆传奇孜然小土豆和孜然香肠小土豆的基本步骤：
土豆传奇孜然小土豆：
1. 准备材料：小土豆、橄榄油、孜然粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、香菜（可选）。
2. 小土豆洗净切成小块。
3. 将小土豆块放入开水中煮5分钟，让土豆稍微变软。
4. 捞出土豆块，沥干水分。
5. 锅中放入适量的橄榄油，加热。
6. 将土豆块放入锅中翻炒均匀。
7. 在土豆上撒上适量的孜然粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和辣椒粉，继续翻炒均匀，直到土豆表面均匀上色。
8. 翻炒至小土豆熟透，微微焦香即可起锅。
9. 在盘中撒上香菜作为装饰，即可食用。
孜然香肠小土豆：
1. 准备材料：小土豆、香肠、孜然粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉。
2. 将小土豆洗净切成小块。
3. 香肠切成小段备用。
4. 锅中放入适量的橄榄油，加热。
5. 将土豆块放入锅中翻炒均匀。
6. 在土豆上撒上适量的孜然粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉，继续翻炒均匀，直到土豆表面均匀上色。
7. 将切好的香肠加入锅中，继续翻炒均匀。
8. 炒至小土豆和香肠熟透，微微焦香即可起锅。
9. 将小土豆和香肠装盘，即可食用。
以上就是制作土豆传奇孜然小土豆和孜然香肠小土豆的简易步骤，你可以根据个人口味调整调料的用量。