下面是一些建议：PvP选种族：1.人类：人类种族技能"EveryManforHimself"可以消除恐惧、冰冻、沉默和睡眠效果，从而提高生存能力。PvE最佳种族：1.血精灵：血精灵享有+2%的法术命中率和魔法伤害加成，非常适合法系输出型的圣骑士。需要注意的是，种族在PvP和PvE中的影响相对较小，技术运用和装备选择更重要。
在《魔兽世界》中，选择种族对圣骑士的PvP和PvE角色建立起来可以影响一些属性和技能。下面是一些建议：
PvP选种族：
1. 人类：人类种族技能"Every Man for Himself"可以消除恐惧、冰冻、沉默和睡眠效果，从而提高生存能力。
2. 血精灵：血精灵种族技能"Arcane Torrent"可以打断敌人的施法，提供一定的法力值，同时还可额外增加持续展开途径，从而增强控制能力。
3. 矮人：矮人种族技能"Stoneform"可以移除中毒、疫病和流血效果，并提供额外的减伤效果，有很大的生存能力。
PvE最佳种族：
1. 血精灵：血精灵享有+2%的法术命中率和魔法伤害加成，非常适合法系输出型的圣骑士。
2. 矮人：矮人的种族技能"Stoneform"可以提供短暂的减伤效果并移除一些有害效果，对于提高自己的生存能力很有帮助。
3. 兽人：兽人的种族技能"Blood Fury"可以提供一定时间内攻击强度加成，对增强近战输出能力有很大帮助。
需要注意的是，种族在PvP和PvE中的影响相对较小，技术运用和装备选择更重要。不同种族的优势和劣势可以通过适当的天赋、装备和战术进行平衡和弥补。