此外，如果喜欢口感更嫩滑，可以将牛蛙腿肉用淀粉拍打均匀后再进行腌制。
创造与魔法藤椒牛蛙制作方法如下：
材料：
- 牛蛙腿肉：350克
- 藤椒：10克
- 蒜瓣：3瓣
- 姜块：3块
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 葱段：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 蒜苗：适量
步骤：
1. 将牛蛙腿肉洗净，剁成小块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 蒜瓣切片，姜块切片，藤椒切段备用。
3. 热锅加油，放入葱段、姜片、蒜片炒香。
4. 加入腌制好的牛蛙腿肉翻炒至变色。
5. 加入适量水，加入藤椒段煮开，撇去浮沫。
6. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，继续煮5分钟。
7. 青椒、红椒切块，蒜苗切段备用。
8. 炒锅加油，放入青椒、红椒、蒜苗翻炒至熟。
9. 将炒好的蔬菜倒入煮好的牛蛙汤中，煮开即可。
温馨提示：在烹饪牛蛙腿肉前，可以先用盐和醋浸泡一段时间，去除腥味。此外，如果喜欢口感更嫩滑，可以将牛蛙腿肉用淀粉拍打均匀后再进行腌制。